Eğer kuru bir et yemek istemiyorsanız etleri önceden maritime etmeniz gerekecek. Birde marine edilmiş etleri mühürlemeyi unutmayın. Mühürlenen ete bir işlem daha yapacaksanız mühürledikten sonra biraz dinlenmeye bırakmalısınız. Tam davet sofralarında yakışır şık sunumlu lezzetli bir et elde etmiş olacaksınız. İsrerseniz patates püresi yatağında servis edin isterseniz patatesleri yanına şık sunum için kullanın ama bu tarifi mutlaka deneyin. Gerekli Malzemeler 4 dana bonfile (tenderloin)
Dana bonfilenizi yoğurt, süt, kekik, karabiber, tuz, sarımsak, soğan, zeytinyağı ve sirke ile maritime edin ve yaklaşık one saate yakın buzdolabında dinlenmeye bırakın. Kırmızı ve yeşil biberleri jülyen doğrayın. Tavaya one yemek kaşığı zeytin yağı ekleyin ve fırça gardenımıyla tavanın her yanına yaydığınızdan emin olun. Yağ ısınınca bonfileyi tavaya alıp harlı ateşte etlerin rengi koyulaşana dek her bir yüzünü yaklaşık two dakika süreyle pişirelim. Rengi koyulaşan etleri fileırın tepsisine alın.
Tuz ve baharat karışımı: Bonfileyi maritime etmek için en basit yöntemlerden biri, tuz ve baharat karışımı kullanmaktır. Bonfileyi tuz ve istediğiniz baharatlarla ovup buzdolabında en az one saat bekletmeniz, etin lezzetinin tam olarak çıkmasını sağlayacaktır.
Sos için tereyağını tencerede bonfile nasıl hazırlanır eritin. Kıyılmış sarımsağı ekleyip kısık ateşte kavurun. Sirkeyi dana bonfile ekleyip karıştırın.
Galler Prensesi Kate Middleton, kanser teşhisi sonrasında girdiği tedavi sürecinde iyi bir ilerleme bonfile tarifi kaydettiğini ve yarın Trooping the colour'a katılacağını söyledi.
Tavuk bonfileyi hızlı bir şekilde pişirmek için idealdir. Tavayı iyice ısıtın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar bonfileyi kızartın.
Tavuk bonfileleri bu karışıma en az 1 saat boyunca dinlendirin. Tavuktaki lezzetin daha da derinleşmesi için bu advertımı atlamamalısınız.
Tavuk bonfile pişirirken dikkat etmeniz gerekenler: – Bonfileleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde et kurur.
Baharatları ve biberiyeyi etlerin içine ekleyerek five-6 saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Eritilen tereyağının içine bekletilen etler atılır ve pişirilip servise hazır hale getirilir. Bonfile Neden Yapılır
Tavayı kullanıyorsanız her iki tarafı da yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirerek içlerinin iyice pişmesini sağlayın. İzgarada pişiriyorsanız her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi tavukun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pişirdikten sonra bir süre dinlendirin ve servis yapın.
Etinizi su dolu bir kaba koyarak iyice yıkamalısınız. Daha sonra bir bıçak lawnımıyla tavuk bonfileyi istediğiniz şekilde kesip şekillendirebilirsiniz. İsteğe göre tuz ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Yumuşacık ve ağızda lif lif bonfile nasıl hazırlanır dağılan nefis bir bonfile için doğru pişirme tekniği gereklidir. Peki, bonfile nasıl pişirilir?
Ya da tavukları tavada pişirebilirsiniz. Bunun için tavayı ısıtıp biraz sıvı yağ ekleyin ve tavukları her iki tarafını da nar gibi kızarana kadar pişirin.
facebook bonfile pişirme twitter-x linkedin whatsapp mail print copy Yazı Boyutu